Wszystko Dla NiejPortal dla kobiet

Warsztaty z gotowania

Warsztaty z gotowania

Wspólne przyrządzanie pysznych dań i ich degustacja, aleteż poznawanie przypraw i wymiana doświadczeń kulinarnych - wten sposóbznana marka spożywcza nagrodziła laureatki przygotowanego przezsiebie konkursu.

To był pracowity, a zarazem bardzo kształcący dzień - przyznawały uczestniczki warsztatów kulinarnych zorganizowanych przez markę Knorr. Warsztaty były nagrodą w konkursie na opracowanie przepisu na potrawy z wykorzystaniem jednej z przypraw z kolekcji Naturalnie Smaczne! Knorr. Laureatki zostały zaproszone do kuchni Knorr, gdzie pod okiem jednego z szefów kuchni Knorr, Piotra Murawskiego, mogły oddać się przyjemności gotowania. Wśród przygotowywanych wspólnie potraw znalazły się m.in.: zupa dyniowa z dodatkiem trawy cytrynowej i mleka kokosowego, ryba w papilotach, jagnięcina w sosie miętowym i polędwiczki z karmelizo-wanymi orzechami. Nie zabrakło również deseru. Crumble ze śliwkami na migdałowym ciastku oczarowało wszystkich nie tylko pysznym smakiem, ale i oryginalnym wyglądem. Panie pod okiem kulinarnego mistrza dzielnie siekały, kroiły i zagniatały, dzieląc się wrażeniami z warsztatów. Nawet te, które miały spore doświadczenie kulinarne, przyznawały, że podczas wspólnego gotowania można było sporo się nauczyć.

Szczypta historii

• W trakcie warsztatów uczestniczki miały okazję obejrzeć opakowania, jakich firma Knorr używała w przeszłości. Falę wspomnień wbudziły niegdysiejsze puszki na kostki bulionowe, z charakterystycznymi naklejkami.W poszukiwaniu smaku

• Przerwy w gotowaniu były poświęcone m.in. tropieniu składników, z których składają się mieszanki przyprawowe Knorr. Panie bezbłędnie znajdowały w nich suszone warzywa i zioła.

Soczyste mięso Podczas warsztatów zaprezentowano technikę przygotowywania mięsa metodą wolnego gotowania. Polędwiczki po zamarynowaniu m.in. w Przyprawie do wieprzowiny włożono do foliowej torebki, którą hermetycznie zamknięto i wstawiono do wody, a następnie do specjalnego pieca. W podobny sposób można ugotować mięso w garnku z wodą, zawijając je w folię do pieczenia. Gotowanie odbywa się na wolnym ogniu ok. 1,5 godz.

CRUMBLE ZE ŚLIWKAMI NA MIGDAŁOWYM CIASTKU

PRZYGOTOWANIE:25 minut NA 6 PORCJI

• 160 g mąki tortowej 

• 160 g mąki z migdałów (zmielone migdały) 

• 160 g cukru zwykłego 

• cukier waniliowy

• 160 g margaryny Kasia 

• skórka starta z dwóch cytryn

• 400 g śliwek bez pestek (świeżych lub mrożonych)

• łyżeczka cynamonu 

• 100 g brązowego cukru

Mąkę tortową połączyć z migdałową, margaryną, skórką z cytryny i cukrem zwykłym oraz waniliowym. Zagnieść ciasto. 2/3 ciasta wylepić foremki do muffinek. Śliwki pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z częścią brązowego cukru i cynamonu. Ułożyć na cieście. Posypać pokruszonym pozostałym ciastem. Oprószyć resztą cukru wymieszanego z cynamonem. Piec 35 minut w 180°C. Podawać np. z sosem waniliowym i lodami.

SAŁATKA Z DYNIĄ I GRZYBAMI

PRZYGOTOWANIE:25 minut NA 6 PORCJI

• 80 g musu z topinamburu

• 100 g pieczonej polędwiczki wieprzowej

• 100 g mieszanki sałat 

• jadalne kwiaty np. nasturcji

• 500 g kurek 

• czosnek 

• garść owoców leśnych 

• mak Orzechy karmelizowane: 

• 100 orzechów laskowych bez skóry

• 80 g syropu klonowego 

• szczypta chili 

• 1/4 łyżeczki przyprawy

Malinowy winegret: 

• 2 sosy sałatkowe Knorr

• 100 g mrożonych malin 

• 100 ml oliwy

• łyżka musztardy Dijon 

• łyżka majonezu

• łyżeczka cukru do smaku

Orzechy wymieszać z syropem klonowym i przyprawami, ułożyć na pergaminie, piec 10-15 minut w 200°C. Pokruszyć. Składniki na winegret zmiksować. Na brzegu talerza nałożyć łyżkę musu z topinamburu. Naciskając łyżką, przesunąć po talerzu i rozprowadzić mus po talerzu. Na środku ułożyć mieszankę sałat i plastry cienko pokrojonego mięsa. W sałatę powkładać podsmażone z czosnkiem grzyby, dodać uprażone orzechy i leśne owoce. Udekorować kwiatami, grzanką z ciemnego Chleba, polać dressingiem i posypać szczyptą maku.


Więcej artykułów kategorii

Jedzenie

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami To danie nie jest rzadko spotykane w naszej kuchni, jednak mimo to zaskakuje wiele osób! Czytaj Więcej

Jedzenie

Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski Zobacz te proste i szybkie przepisy - idealne gdy chcesz zjeść coś 'na szybko'. Czytaj Więcej

Jedzenie

4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania Delikatne mięso nabrało soczystości I smaku dzięki upieczeniu go w„kołderce Czytaj Więcej

Jedzenie

Warsztaty z gotowania Warsztaty z gotowania Warsztaty to nie tylko gotowanie, ale także poznawanie przypraw oraz nowych smaków. Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś na słodko.. Coś na słodko.. Jeśłi nadejdzie ochota na słodkości, najlepiej nie kupować tylko zrobić swoje.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem nie są dość popularne, ponieważ ma on nieciekawą opinię. Ale.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Kilka sałatek.. Kilka sałatek.. Lekkie, kolorowe dania znakomicie wpisują się w klimat karnawałowego party. Podane w dużych miskach i salaterkach, są łatwe do serwowania. Czytaj Więcej

Jedzenie

Aromatyczny grzaniec Aromatyczny grzaniec Gdy przyjdą chłodne wieczory, dobrze jest się rozgrzać. Może dobrym pomysłem będzie... grzaniec? Czytaj Więcej

Jedzenie

Mięso i owoce Mięso i owoce To bardziej elegancka wersja gęsi pieczonej klasycznie z jabłkami. Winogronowy sos dodatkowo uszlachetnia smak potrawy. Czytaj Więcej

Jedzenie

10 łatwych przepisów z bułki 10 łatwych przepisów z bułki Czerstwej bagietki nie trzeba wyrzucać, bo może okazać się.. podstawą wielu znakomitych dań! Czytaj Więcej

Jedzenie

Dania z grilla Dania z grilla Gdy jest ciepło, miło zjeść z bliskimi na powietrzu: proste menu, ruszt i już cieszymy się wspólnym posiłkiem. Czytaj Więcej

Jedzenie

Naleśniki na ostro Naleśniki na ostro To właśnie ONE: smaczne i sycące. Idealne na obiad lub ciepłą kolację w każdym domu! Czytaj Więcej

Jedzenie

Słodkie truskawki Słodkie truskawki Czy wiesz, że wśród słynnych deserów są takie, które rewelacyjnie smakują również w wersji... z truskawkami? Czytaj Więcej

Jedzenie

Dieta 8/16 - truskawkowa Dieta 8/16 - truskawkowa Są niskokaloryczne. 100 g owoców zawiera zaledwie 32 kcal. Garść truskawek to 22 kcal, a szklanka to 48 kcal. Czytaj Więcej

Jedzenie

Płynna dieta Płynna dieta Prosta dieta składająca się prawie wyłącznie z płynów czyli np. koktaili. Spróbuj! Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś do pracy Coś do pracy Przygotuj go raz-dwa, np. dzień wcześniej. Potem tylko zapakuj, zabierz ze sobą i... zjedz ze smakiem - na ciepło lub na zimno! Czytaj Więcej

Jedzenie

10 prostych przepisów 10 prostych przepisów Najczęściej kojarzy nam się z rozgotowaną, mdłą papką... A przecież można go podać w postaci prawdziwych przysmaków na śniadanie i obiad! Czytaj Więcej

Jedzenie

Sposoby na grejpfruty Sposoby na grejpfruty Te wyjątkowe owoce - słodkie z nutką goryczy - znakomicie smakują nie tylko na surowo: można je nawet upiec w cieście! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów 2 Garść fit przepisów 2 Pysznie smakuje, poprawia sylwetkę, idealne dania na Twoją fit dietę! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów Garść fit przepisów Zamiast Klasycznych, tradycyjnie przyrządzonych, znanych i luoianych dań - ich inne, nowe, pyszne wersje! Czytaj Więcej

Inne artyuły

Cudowne działanie miodu Cudowne działanie miodu
Zdrowie w zimę Zdrowie w zimę
Jaki tłuszcz do smażenia? Jaki tłuszcz do smażenia?
Czas na detoks Czas na detoks
Domowe wzmacniacze Domowe wzmacniacze
Trochę o mięsie.. Trochę o mięsie..
Finger Foods Finger Foods

Najnowsze

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami
Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski
4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania
Jak zadbać o dom? Jak zadbać o dom?
7 trików na pozbycie się złości 7 trików na pozbycie się złości
Jak poskromić złość? Jak poskromić złość?
6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu 6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu
5 rad na poprawę urody 5 rad na poprawę urody
5 modnych domowych nawyków 5 modnych domowych nawyków
5 wiosennych zmian w życiu 5 wiosennych zmian w życiu
Jeannette Kalyta Jeannette Kalyta
Emma Kiworkowa Emma Kiworkowa
Jak wykonać plecionki? Jak wykonać plecionki?
Nowoczesna klinika urody Nowoczesna klinika urody
Problem z cieniami pod oczami? Problem z cieniami pod oczami?
Czy używać mleczka do włosów? Czy używać mleczka do włosów?
Jak przygotować nogi na lato? Jak przygotować nogi na lato?
Savoir Vivre w codziennych sytuacjach Savoir Vivre w codziennych sytuacjach
Wpływ kredytów na dzieci Wpływ kredytów na dzieci
Wspólny, małżeński kredyt w banku Wspólny, małżeński kredyt w banku
Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem
Odczucia wobec bezdomnych Odczucia wobec bezdomnych
Babcia za kierownicą! Babcia za kierownicą!
Praca kobiety w policji Praca kobiety w policji
Hity na lato 2017! Hity na lato 2017!
Jakie okulary do jakiej twarzy? Jakie okulary do jakiej twarzy?
Topowa kreacyjna letnia kolekcja Topowa kreacyjna letnia kolekcja
Joanna Żółkowska i Paulina Holtz Joanna Żółkowska i Paulina Holtz
Barbara i Małgorzata Bursztynowicz Barbara i Małgorzata Bursztynowicz
Horoskop na lipiec 2017 Horoskop na lipiec 2017
Gwarancja czy reklamacja? Gwarancja czy reklamacja?
Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć? Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć?
Z dobrej zabawy, paskudna afera Z dobrej zabawy, paskudna afera
Kwiaty do domu na nowy rok Kwiaty do domu na nowy rok
Jak nie chorować? Jak nie chorować?
Czym jest terapia hormonalna? Czym jest terapia hormonalna?
Chński horoskop 2017 Chński horoskop 2017
Jak szybko uspokoić swoje emocje? Jak szybko uspokoić swoje emocje?
Jak polubić nowego szefa? Jak polubić nowego szefa?
10 życiowych trików 10 życiowych trików