Wszystko Dla NiejPortal dla kobiet

Coś na słodko..

Coś na słodko..

W cukierniach już cieszą oczy stosy złocistych faworków. Możesz i ty przygotować autorską wersję tego wyjątkowego smakołyku. A zamiast pączków usmaż pyszne serowe oponki.

KLASYCZNE FAWORKI Z CUKREM

PORCJA: 401 kcal PRZYGOTOWANIE:40 minut NA 8 PORCJI

• 400 g mąki

• 6 żółtek

• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

• łyżka wódki lub octu

• szczypta soli

• smalec lub olej rzepakowy do smażenia

• cukier puder do posypania

Przygotowanie ciasta na faworki nie jest trudne. Należy je jednak dość długo zagniatać (ok. 10 minut) i drugie tyle wybijać wałkiem. Pozwoli to wtłoczyć do ciasta dużo powietrza, dzięki czemu faworki po usmażeniu będą delikatne i superkruche, z charakterystycznymi bąblami.

NASZA RADA

Do faworków zamiast śmietany i wódki lub octu możesz użyć piwa. Powinno być go tyle objętościowo, ile jest żółtek (jeśli żółtka zajmują 1/3 szklanki, dajemy 1/3 szklanki piwa). Z kolei mąki dodajemy wtedy tyle, by w trakcie wyrabiania uzyskać gładkie, sprężyste ciasto.

IMąkę przesiaćna stolnicę. Dodać żółtka, wlać śmietanę, wódkę lub ocet. Dodać sól. Zagniatać ciasto, aż będzie gładkie i sprężyste. Następnie ułożyć je na stolnicy i kilkakrotnie energicznie wybijać wałkiem. Owinąć w folię i odstawić na 20 minut.

Ciasto podzielić na kilka części. Każdą rozwałkować na możliwie cienki placek (ciasto, które nie jest wałkowane, przykryć miską, aby nie obeschło). Z placka wykrawać ukośne paski (o wymiarach np.4x10cm). Pośrodku każdego paska zrobić nacięcie.

3 Przez nacięcie przeciągnąćjeden z końców paska, wywijając część faworka na drugą stronę. Faworki wrzucać partiami na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor (odwracać, gdytylkozacznąsięzłocić). Osączyći posypać cukrem pudrem.

SEROWE OPONKI Z LUKREM

porcja: 461 kcal przygotowanie: 40 minut na 8 porcji

• 500 g twarogu półtłustego 

• jajko 

• 2 żółtka 

• 3łyżki śmietany 18% 

• 3 łyżki cukru 

• 30 g cukru waniliowego 

• łyżeczka sody oczyszczonej 

• 3 szklanki mąki 

• tłuszcz do smażenia 

• gotowy lukier i lukrowe ozdoby do dekoracji

To mniej czasochłonny karnawałowy smakołyk niż faworki. Robi się go z ciasta przyrządzonego z dodatkiem białego twarogu i po wykrojeniu odpowiednich kształtów smaży w głębokim tłuszczu. Oponki tradycyjnie posypuje się cukrem pudrem, my jednak proponujemy ozdobić je lukrem i uroczymi cukrowymi kwiatkami.

Ser przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zemleć w maszynce do mięsa. Przełożyć na stolnicę. Dodać jajko, żółtka, śmietanę, cukier, cukier waniliowy, sodę i mąkę. Wyrobić ciasto. Rozwałkować je na grubość ok. 1/2 cm. Wykrawać z niego szklanką duże kółka. Z kółek szklanką o mniejszej średnicy wyciąć środki. Niewykorzystane kawałki ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wykroić z nich oponki.

Ciastka wrzucać na rozgrzany w szerokim rondlu tłuszcz. Smażyćzobu stron na jasnozłoty kolor (nie trzymać zbyt długo ciastek w tłuszczu, bo zbrązowieją i będą niesmaczne). Wyjąć łyżką cedzakową i ułożyć na papierowym ręczniku. Lukier przygotować wg przepisu na opakowaniu. Posmarować nim wierzch oponek i do słodkiej warstwy przykleić kolorowe kwiatki. Zostawić do zastygnięcia.


Więcej artykułów kategorii

Jedzenie

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami To danie nie jest rzadko spotykane w naszej kuchni, jednak mimo to zaskakuje wiele osób! Czytaj Więcej

Jedzenie

Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski Zobacz te proste i szybkie przepisy - idealne gdy chcesz zjeść coś 'na szybko'. Czytaj Więcej

Jedzenie

4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania Delikatne mięso nabrało soczystości I smaku dzięki upieczeniu go w„kołderce Czytaj Więcej

Jedzenie

Warsztaty z gotowania Warsztaty z gotowania Warsztaty to nie tylko gotowanie, ale także poznawanie przypraw oraz nowych smaków. Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś na słodko.. Coś na słodko.. Jeśłi nadejdzie ochota na słodkości, najlepiej nie kupować tylko zrobić swoje.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem nie są dość popularne, ponieważ ma on nieciekawą opinię. Ale.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Kilka sałatek.. Kilka sałatek.. Lekkie, kolorowe dania znakomicie wpisują się w klimat karnawałowego party. Podane w dużych miskach i salaterkach, są łatwe do serwowania. Czytaj Więcej

Jedzenie

Aromatyczny grzaniec Aromatyczny grzaniec Gdy przyjdą chłodne wieczory, dobrze jest się rozgrzać. Może dobrym pomysłem będzie... grzaniec? Czytaj Więcej

Jedzenie

Mięso i owoce Mięso i owoce To bardziej elegancka wersja gęsi pieczonej klasycznie z jabłkami. Winogronowy sos dodatkowo uszlachetnia smak potrawy. Czytaj Więcej

Jedzenie

10 łatwych przepisów z bułki 10 łatwych przepisów z bułki Czerstwej bagietki nie trzeba wyrzucać, bo może okazać się.. podstawą wielu znakomitych dań! Czytaj Więcej

Jedzenie

Dania z grilla Dania z grilla Gdy jest ciepło, miło zjeść z bliskimi na powietrzu: proste menu, ruszt i już cieszymy się wspólnym posiłkiem. Czytaj Więcej

Jedzenie

Naleśniki na ostro Naleśniki na ostro To właśnie ONE: smaczne i sycące. Idealne na obiad lub ciepłą kolację w każdym domu! Czytaj Więcej

Jedzenie

Słodkie truskawki Słodkie truskawki Czy wiesz, że wśród słynnych deserów są takie, które rewelacyjnie smakują również w wersji... z truskawkami? Czytaj Więcej

Jedzenie

Dieta 8/16 - truskawkowa Dieta 8/16 - truskawkowa Są niskokaloryczne. 100 g owoców zawiera zaledwie 32 kcal. Garść truskawek to 22 kcal, a szklanka to 48 kcal. Czytaj Więcej

Jedzenie

Płynna dieta Płynna dieta Prosta dieta składająca się prawie wyłącznie z płynów czyli np. koktaili. Spróbuj! Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś do pracy Coś do pracy Przygotuj go raz-dwa, np. dzień wcześniej. Potem tylko zapakuj, zabierz ze sobą i... zjedz ze smakiem - na ciepło lub na zimno! Czytaj Więcej

Jedzenie

10 prostych przepisów 10 prostych przepisów Najczęściej kojarzy nam się z rozgotowaną, mdłą papką... A przecież można go podać w postaci prawdziwych przysmaków na śniadanie i obiad! Czytaj Więcej

Jedzenie

Sposoby na grejpfruty Sposoby na grejpfruty Te wyjątkowe owoce - słodkie z nutką goryczy - znakomicie smakują nie tylko na surowo: można je nawet upiec w cieście! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów 2 Garść fit przepisów 2 Pysznie smakuje, poprawia sylwetkę, idealne dania na Twoją fit dietę! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów Garść fit przepisów Zamiast Klasycznych, tradycyjnie przyrządzonych, znanych i luoianych dań - ich inne, nowe, pyszne wersje! Czytaj Więcej

Inne artyuły

Cudowne działanie miodu Cudowne działanie miodu
Zdrowie w zimę Zdrowie w zimę
Jaki tłuszcz do smażenia? Jaki tłuszcz do smażenia?
Czas na detoks Czas na detoks
Domowe wzmacniacze Domowe wzmacniacze
Trochę o mięsie.. Trochę o mięsie..
Finger Foods Finger Foods

Najnowsze

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami
Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski
4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania
Jak zadbać o dom? Jak zadbać o dom?
7 trików na pozbycie się złości 7 trików na pozbycie się złości
Jak poskromić złość? Jak poskromić złość?
6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu 6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu
5 rad na poprawę urody 5 rad na poprawę urody
5 modnych domowych nawyków 5 modnych domowych nawyków
5 wiosennych zmian w życiu 5 wiosennych zmian w życiu
Jeannette Kalyta Jeannette Kalyta
Emma Kiworkowa Emma Kiworkowa
Jak wykonać plecionki? Jak wykonać plecionki?
Nowoczesna klinika urody Nowoczesna klinika urody
Problem z cieniami pod oczami? Problem z cieniami pod oczami?
Czy używać mleczka do włosów? Czy używać mleczka do włosów?
Jak przygotować nogi na lato? Jak przygotować nogi na lato?
Savoir Vivre w codziennych sytuacjach Savoir Vivre w codziennych sytuacjach
Wpływ kredytów na dzieci Wpływ kredytów na dzieci
Wspólny, małżeński kredyt w banku Wspólny, małżeński kredyt w banku
Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem
Odczucia wobec bezdomnych Odczucia wobec bezdomnych
Babcia za kierownicą! Babcia za kierownicą!
Praca kobiety w policji Praca kobiety w policji
Hity na lato 2017! Hity na lato 2017!
Jakie okulary do jakiej twarzy? Jakie okulary do jakiej twarzy?
Topowa kreacyjna letnia kolekcja Topowa kreacyjna letnia kolekcja
Joanna Żółkowska i Paulina Holtz Joanna Żółkowska i Paulina Holtz
Barbara i Małgorzata Bursztynowicz Barbara i Małgorzata Bursztynowicz
Horoskop na lipiec 2017 Horoskop na lipiec 2017
Gwarancja czy reklamacja? Gwarancja czy reklamacja?
Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć? Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć?
Z dobrej zabawy, paskudna afera Z dobrej zabawy, paskudna afera
Kwiaty do domu na nowy rok Kwiaty do domu na nowy rok
Jak nie chorować? Jak nie chorować?
Czym jest terapia hormonalna? Czym jest terapia hormonalna?
Chński horoskop 2017 Chński horoskop 2017
Jak szybko uspokoić swoje emocje? Jak szybko uspokoić swoje emocje?
Jak polubić nowego szefa? Jak polubić nowego szefa?
10 życiowych trików 10 życiowych trików