Wszystko Dla NiejPortal dla kobiet

Kilka sałatek..

Kilka sałatek..

PUCHAREK Z ŁOSOSIEM I KOMOSĄ RYŻOWĄ

porcja: 244 kcal przygotowanie: 20 minut NA 4 PORCJE

• 4 gałązki trybuli lub natki

• cytryna 2 łyżki oliwy 

• 200 g ugotowanej i wystudzonej komosy ryżowej 

• 4 plastry łososia wędzonego na zimno

• sól 

• pieprz

Trybulę lub natkę umyć, osuszyć i zerwać listki. Część listków pozostawić do dekoracji, a resztę posiekać. Z cytryny wycisnąć sok i wymieszać zoliwą. Doprawićdo smaku solą i pieprzem. Sos wlać do komosy ryżowej i wymieszać. Komosę ryżową rozłożyć do 4 szklanek, na wierzch ułożyć po plastrze łososia i udekorować pozostałą natką lub trybulą.

NASZA RADA

Łososia można przyozdobić kremem z ma-scarpone doprawionym na ostro tabasco i różową solą himalajską. Krem wkładamy do szprycy cukierniczej i wyciskamy na łososia, formując dekoracyjny kształt na wierzchu sałatki.

GRUSZKA NA RUKOLI Z ORZECHAMI

porcja: 412 kcal przygotowanie: 25 minut NA 4 PORCJE

• 60 g orzechów włoskich 

• 12-3 garście rukoli

• 3 kromki bagietki

• 2—3 łyżki oliwy 

• 2 gruszki 

• 130 g sera gorgonzola 

• ząbek czosnku 

• łyżeczka płynnego miodu 

• 2 łyżki octu jabłkowego

• 2 łyżki oleju z orzechów włoskich 

• sól 

• pieprz

Orzechy podprażyć na suchej patelni. Przełożyć do miski i ostudzić. Gdy będą zimne, grubo posiekać. Rukolę umyć, osuszyć i rozłożyć na półmisku. Kromki bagietki pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor na rozgrzanej oliwie. Gruszki umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w cienkie plasterki. Gruszki rozłożyć na rukoli, następnie położyć kawałki pieczywa, posiekane orzechy włoskie oraz 2/3 pokruszonego sera gorgonzola. Pozostałą część sera umieścić w misce blendera razem z czosnkiem, miodem, octem, 2 łyżkami wody, olejem i zmiksować na gładki sos. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą. Sos podawać do sałatki.

A LA CEZAR Z AWOKADO

PORCJA: 401 kcal przygotowanie: 40 minut NA 8 PORCJI

• 400 g piersi kurczaka 

• łyżka oliwy

• 2 główki sałaty rzymskiej 

• 2 dojrzałe awokado

• sok z cytryny 

• 2 łyżki pestek słonecznika

• 2 łyżki płatków migdałów

• 3/4 szklanki ugotowanej komosy ryżowej lub kaszy bulgur

• sól 

• pieprz

SOS: 

• 4 łyżki jogurtu naturalnego 

• 2 łyżki majonezu 

• rozgnieciony ząbek czosnki

• łyżka soku z cytryny szczypta cukru szczypta pieprzu

Składniki na sos wymieszać i wstawić do lodówki. Kurczaka umyć, wysuszyć, pokroić na niezbyt duże kawałki. Usmażyć na oliwie. Oprószyć solą i pieprzem. Sałaty rozdzielić na liście, opłukać i osuszyć. Oba awokado przekroić na pół, po usunięciu pestek obrać i pokroić w ósemki. Skropić sokiem z cytryny. Pestki słonecznika i płatki migdałów podprażyć, a następnie wymieszać z komosą lub bulgurem. Doprawić solą i pieprzem. W salaterce ułożyć sałatę, awokado i kaszę z dodatkami. Polać przygotowanym sosem.

PENNE Z JARMUŻEM I SEREM PLEŚNIOWYM

porcja: 347 kcal przygotowanie: 25 minut NA 4 PORCJE

• 200 g makaronu penne 150 g jarmużu 

• 2 łyżki oliwy 

• 4 łyżki octu winnego czerwonego 

• łyżka syropu klonowego 

• ok. 100 g sera pleśniowego

• kilka gałązeknatki 

• sól

• pieprz

Makaron ugotować al dente w osobnej wodzie. Przelać zimną wodą i dobrze osączyć. Jarmuż opłukać, osuszyć, oberwać twarde łodyżki. Skropić oliwą, octem winnym i syropem klonowym. Oprószyć solą i pieprzem. Wymieszać. Odstawić na 15 minut. Dodać makaron, wszystko razem połączyć. Ser pleśniowy pokruszyć na mniejsze kawałki. Posypać nim sałatkę. Udekorować gałązkami natki.

Nasza rada

Jarmuż użyty do sałatki możesz też wcześniej podsmażyć na rozgrzanej oliwie (liście trzymamy na ogniu bardzo krótko, by nie straciły koloru). Aby sałatka nabrała apetycznego wyglądu i słodko-winnej nuty, warto ją dodatkowo posypać suszoną żurawiną.

POLĘDWICZKI Z WARZYWAMII POMARAŃCZĄ

porcja: 357 kcal przygotowanie: 40 minut NA 6 PORCJI

• 800 g polędwiczek wieprzowych 

• oliwa 

• 2 ząbki czosnku 

• 100 ml soku pomarańczowego 

• łyżka likieru pomarańczowego

• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 

• po strąku czerwonej i żółtej papryki marchew cebula

• duża pomarańcza 

• garść świeżej bazylii 

• 4 łyżki czarnych oliwek 

• sól 

• czarny i kolorowy pieprz

Polędwiczki pokroić na kawałki. W misce wymieszać 2 łyżki oliwy, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok pomarańczowy i likier. Doprawić tymiankiem, papryką, solą i pieprzem, dodać polędwiczkę, wymieszać i wstawić do lodówki na 2 godziny. Strąki papryki umyć, usunąć pestki, pokroić w paski. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pomarańczę obrać, po usunięciu białych włókien pokroić na kawałki. Warzywa i pomarańcze wymieszaćz2 łyżkami oliwy. Doprawić solą i pieprzem. Ułożyć w naczyniu do podawania. Polędwiczki usmażyć lub upiec do miękkości, polewając je marynatą. Wystudzić. Ułożyć na warzywach i pomarańczy. Całość posypać oliwkami i bazylią. Oprószyć kolorowym pieprzem.

FUSILLI ZE SZPINAKIEM I POMIDORAMI

porcja: 382 kcal przygotowanie: 30 minut NA 4 PORCJE

• 400 g makaronu fusilli (świderki)

• 150 g suszonych pomidorów w oleju

• 300 g świeżego szpinaku 

• duży ząbek czosnku

• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 

• 80 g orzeszków ziemnych 

• sól

SOS: 

• 6 łyżek oliwy 

• 2 łyżki octu winnego białego

•2 łyżki octu balsamicznego białego 

• sól 

• pieprz

Makaron ugotować al dente. Pomidory osączyć zoleju, pokroić wcienkie paseczki. Liście szpinaku wypłukać, włożyć na patelnię i podgrzewać, aż zwiędną i odparuje z nich woda. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz śmietanę. Mocno podgrzać. Doprawić do smaku solą. Składniki na sos wymieszać. Orzechy podprażyć na suchej patelni i przestudzić. Makaron, pomidory, szpinak i orzechy połączyć ze sobą. Polać sosem.

SAŁATKA WARSTWOWA Z GRANATEM

PRZYGOTOWANIE: 25 minutNA 4 PORCJE

• 4 ugotowane i obrane ziemniaki 

• 250 g szynki drobiowej 

• 6 plastrów ananasa z puszki

• 2-3 ugotowane marchewki 

• 3 jajka na twardo lowoc granatu 

• 1—2 łyżki musztardy gruboziarnistej

• 4 łyżki Majonezu Dekoracyjnego

Ziemniaki, szynkę, ananas, marchewkę i jajka pokroić w kostkę. Z granatu wyłuskać ziarna. 4 foremki - pierścienie postawić na 4 talerzykach. Na dnie każdego pierścienia ułożyć warstwę ziemniaków i szynki. Rozsmarować warstwę musztardy. Na niej ułożyć ananas, marchewkę i jajka. Na wierzchu każdej porcji położyć po łyżce majonezu.

Schłodzić. Z sałatki usunąć pierścienie; wierzch udekorować owocami granatu.

Nasza rada

Sałatkę możesz w podobny sposób ułożyć w przezroczystej salaterce i potem ją w niej podać.


Więcej artykułów kategorii

Jedzenie

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami To danie nie jest rzadko spotykane w naszej kuchni, jednak mimo to zaskakuje wiele osób! Czytaj Więcej

Jedzenie

Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski Zobacz te proste i szybkie przepisy - idealne gdy chcesz zjeść coś 'na szybko'. Czytaj Więcej

Jedzenie

4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania Delikatne mięso nabrało soczystości I smaku dzięki upieczeniu go w„kołderce Czytaj Więcej

Jedzenie

Warsztaty z gotowania Warsztaty z gotowania Warsztaty to nie tylko gotowanie, ale także poznawanie przypraw oraz nowych smaków. Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś na słodko.. Coś na słodko.. Jeśłi nadejdzie ochota na słodkości, najlepiej nie kupować tylko zrobić swoje.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem Przekąski z boczkiem nie są dość popularne, ponieważ ma on nieciekawą opinię. Ale.. Czytaj Więcej

Jedzenie

Kilka sałatek.. Kilka sałatek.. Lekkie, kolorowe dania znakomicie wpisują się w klimat karnawałowego party. Podane w dużych miskach i salaterkach, są łatwe do serwowania. Czytaj Więcej

Jedzenie

Aromatyczny grzaniec Aromatyczny grzaniec Gdy przyjdą chłodne wieczory, dobrze jest się rozgrzać. Może dobrym pomysłem będzie... grzaniec? Czytaj Więcej

Jedzenie

Mięso i owoce Mięso i owoce To bardziej elegancka wersja gęsi pieczonej klasycznie z jabłkami. Winogronowy sos dodatkowo uszlachetnia smak potrawy. Czytaj Więcej

Jedzenie

10 łatwych przepisów z bułki 10 łatwych przepisów z bułki Czerstwej bagietki nie trzeba wyrzucać, bo może okazać się.. podstawą wielu znakomitych dań! Czytaj Więcej

Jedzenie

Dania z grilla Dania z grilla Gdy jest ciepło, miło zjeść z bliskimi na powietrzu: proste menu, ruszt i już cieszymy się wspólnym posiłkiem. Czytaj Więcej

Jedzenie

Naleśniki na ostro Naleśniki na ostro To właśnie ONE: smaczne i sycące. Idealne na obiad lub ciepłą kolację w każdym domu! Czytaj Więcej

Jedzenie

Słodkie truskawki Słodkie truskawki Czy wiesz, że wśród słynnych deserów są takie, które rewelacyjnie smakują również w wersji... z truskawkami? Czytaj Więcej

Jedzenie

Dieta 8/16 - truskawkowa Dieta 8/16 - truskawkowa Są niskokaloryczne. 100 g owoców zawiera zaledwie 32 kcal. Garść truskawek to 22 kcal, a szklanka to 48 kcal. Czytaj Więcej

Jedzenie

Płynna dieta Płynna dieta Prosta dieta składająca się prawie wyłącznie z płynów czyli np. koktaili. Spróbuj! Czytaj Więcej

Jedzenie

Coś do pracy Coś do pracy Przygotuj go raz-dwa, np. dzień wcześniej. Potem tylko zapakuj, zabierz ze sobą i... zjedz ze smakiem - na ciepło lub na zimno! Czytaj Więcej

Jedzenie

10 prostych przepisów 10 prostych przepisów Najczęściej kojarzy nam się z rozgotowaną, mdłą papką... A przecież można go podać w postaci prawdziwych przysmaków na śniadanie i obiad! Czytaj Więcej

Jedzenie

Sposoby na grejpfruty Sposoby na grejpfruty Te wyjątkowe owoce - słodkie z nutką goryczy - znakomicie smakują nie tylko na surowo: można je nawet upiec w cieście! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów 2 Garść fit przepisów 2 Pysznie smakuje, poprawia sylwetkę, idealne dania na Twoją fit dietę! Czytaj Więcej

Jedzenie

Garść fit przepisów Garść fit przepisów Zamiast Klasycznych, tradycyjnie przyrządzonych, znanych i luoianych dań - ich inne, nowe, pyszne wersje! Czytaj Więcej

Inne artyuły

Cudowne działanie miodu Cudowne działanie miodu
Zdrowie w zimę Zdrowie w zimę
Jaki tłuszcz do smażenia? Jaki tłuszcz do smażenia?
Czas na detoks Czas na detoks
Domowe wzmacniacze Domowe wzmacniacze
Trochę o mięsie.. Trochę o mięsie..
Finger Foods Finger Foods

Najnowsze

Spaghetti z klopsikami Spaghetti z klopsikami
Proste napoje i przekąski Proste napoje i przekąski
4 szybkie i kolorowe dania 4 szybkie i kolorowe dania
Jak zadbać o dom? Jak zadbać o dom?
7 trików na pozbycie się złości 7 trików na pozbycie się złości
Jak poskromić złość? Jak poskromić złość?
6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu 6 nawyków pomocnych przy częstym podróżowaniu
5 rad na poprawę urody 5 rad na poprawę urody
5 modnych domowych nawyków 5 modnych domowych nawyków
5 wiosennych zmian w życiu 5 wiosennych zmian w życiu
Jeannette Kalyta Jeannette Kalyta
Emma Kiworkowa Emma Kiworkowa
Jak wykonać plecionki? Jak wykonać plecionki?
Nowoczesna klinika urody Nowoczesna klinika urody
Problem z cieniami pod oczami? Problem z cieniami pod oczami?
Czy używać mleczka do włosów? Czy używać mleczka do włosów?
Jak przygotować nogi na lato? Jak przygotować nogi na lato?
Savoir Vivre w codziennych sytuacjach Savoir Vivre w codziennych sytuacjach
Wpływ kredytów na dzieci Wpływ kredytów na dzieci
Wspólny, małżeński kredyt w banku Wspólny, małżeński kredyt w banku
Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem Frankowiczka wygrała z nieuczciwym bankiem
Odczucia wobec bezdomnych Odczucia wobec bezdomnych
Babcia za kierownicą! Babcia za kierownicą!
Praca kobiety w policji Praca kobiety w policji
Hity na lato 2017! Hity na lato 2017!
Jakie okulary do jakiej twarzy? Jakie okulary do jakiej twarzy?
Topowa kreacyjna letnia kolekcja Topowa kreacyjna letnia kolekcja
Joanna Żółkowska i Paulina Holtz Joanna Żółkowska i Paulina Holtz
Barbara i Małgorzata Bursztynowicz Barbara i Małgorzata Bursztynowicz
Horoskop na lipiec 2017 Horoskop na lipiec 2017
Gwarancja czy reklamacja? Gwarancja czy reklamacja?
Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć? Dlaczego nie robić dzieciom zdjęć?
Z dobrej zabawy, paskudna afera Z dobrej zabawy, paskudna afera
Kwiaty do domu na nowy rok Kwiaty do domu na nowy rok
Jak nie chorować? Jak nie chorować?
Czym jest terapia hormonalna? Czym jest terapia hormonalna?
Chński horoskop 2017 Chński horoskop 2017
Jak szybko uspokoić swoje emocje? Jak szybko uspokoić swoje emocje?
Jak polubić nowego szefa? Jak polubić nowego szefa?
10 życiowych trików 10 życiowych trików